Què és el coenzim

Els coenzims són petites molècules orgàniques que poden transferir grups químics d'un enzim a un altre. Es combinen poc amb enzims i són necessaris per a l'activitat d'enzims específics. Moltes vitamines i els seus derivats, com la riboflavina, la tiamina i l'àcid fòlic, són coenzims. Aquests compostos no poden ser sintetitzats pel cos humà i han de ser complementats amb la dieta. Diferents coenzims poden portar diferents grups químics: nad plus o nadp plus transporta ions d'hidrogen, el coenzim A porta acetil, l'àcid fòlic porta formil i la S-adenosilmetionina també pot portar formil.